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Rubinrot in der Farbe
Im Gaumen von dichter Struktur
Die Pergola-Reben haben ein Durchschnittsalter von 25-30 Jahren
Im Gaumen erstaunlich komplex
Sauvignon 2025 Südtirol DOC Bianchetta Rubinrot in der FarbeDer Wein Grnlich bis strohgelb. Brennessel, Honig, Paprikaschote und Holunder am Duft. Reich, harmonisch, von guter Frucht mit lang anhaltender Sure. Weingut Auf schwachwchsigen Unterlagen veredelt und auf Drahtrahmen (Guyot) gezogen, gedeiht dieser Sauvignon auf 450 Meter Meereshhe. Die gute Lage des Weinberges, die sehr geringen Ertrge sowie warme Tage und khle Nchte sind die idealen Voraussetzungen fr eine optimale Reife der Trauben. Vinifikation
