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Nach einigen Verkostungsrunden - sowohl beim Weingut Schnaitmann wie auch bei uns im Weinhaus Paus - legten wir gemeinsam das Mengenverhältnis der drei Fassqualitäten fest
begleitet von einer würzigen Note von schwarzen Pfeffer und einem Hauch von Zedernholz
dass der Cognac Pierre Ferrand Selection des Anges um weitere Aromen bereichert wird
In der Nase breitet sich eine breite Aromenpalette aus: angefangen bei roten & schwarzen Waldbeeren
Elias Mora Tempranillo Crianza 2020 Andreas Bender Nach einigen Verkostungsrunden - sowohlDer Bodega Elias Mora Tempranillo Crianza 2019 DO zeigt ein intensives Kirschrot im Glas. Komplexe Aromen von reifen, schwarzen Frchten und Lakritze werden umspielt von mineralisch wrzigen Nuancen. Im Mund ist der Wein von einer angenehm fleischigen Frucht geprgt. Konzentriert und kraftvoll baut er nach und nach eine beeindruckende Opulenz auf. Feine Gewrznoten nach Vanille, Kakao und erneut Lakritz sowie eine mineralische Facette am Gaumen bereichern
