Retsina The cricket and the ant Bio In der Nase: volle Frische

In der Nase: volle Frische mit Aromen von Pfirsich

treffen auf den eher säure betonten Xinomavro

Aromen von Lotus

ESSENEMPFEHLUNG: gefüllte Hühnerroulade mit Quitten und Kartoffeln im Ofen

Retsina The cricket and the ant Bio In der Nase: volle FrischeWarum wir ihn lieben? Die Trauben werden von Hand gepflckt und in kleine Kisten gelegt. Nach der Lese werden die Trauben sofort in den Weinkeller gebracht, auf 8C gekhlt, entrappt und vor der Vorgrung mazeriert. Nach der Grung wird der Wein drei Monate lang unter hufigem Umrhren auf dem Trub belassen. Schmeckt nach Aromen von Pfirsich, Mastix, Mango und Zitrone sowie weien Blumen und Krutern. Die Aromen setzen sich mit der gleichen Intensitt am Gaumen