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Knife type: Oriental chef's knife
Usable area: 570x400x50mm
it is particularly suitable for precisely grating cheese
Intended use: The Sashimi knife is ideal for cutting sashimi or filleting fish
Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm MU-08 Knife type: Oriental chef's knifeHersteller: Miyabi Modell: 5000MCD 67 Messertyp: Santoku, V Schliff Klingenlnge: 18cm Klingenmaterial: San Mai Damast (Lagendamast aus 133 Lagen mit Schneidlage aus MC66 ZDP 189) 66 HRC, geschmiedet Griffmaterial: stabilisiertes Ahorn Verwendungszweck: Das Santoku ist ideal zum Zerschneiden von Fisch, Fleisch und Gemse. In Japan wird es deshalb auch als das Messer der drei Tugenden genannt. Seit einiger Zeit ist es auch in Europa zu einem der
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