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gut ausgereifte Trauben mit der Frische des nahen Sees – eine Kombination
Cuvée aus Xarel-lo und Macabeu
zu Spargel
Gewürzen und feiner Erdigkeit
Benoit Marguet - Coteaux Champenois Ambonnay Rouge 2022 Phillip Kuhn gut ausgereifte Trauben mit derDer Coteaux Champenois Ambonnay Blanc 2022 von Benot Marguet zeigt eindrucksvoll, dass die Champagne weit mehr kann als Schaumwein. Dieser seltene stille Weiwein stammt aus den Grand Cru Lagen von Ambonnay und wird ausschlielich aus Chardonnay erzeugt. Nach spontaner Vergrung reift der Wein rund 19 Monate im Holzfass und wird mit minimalem Schwefeleinsatz abgefllt kompromisslos biodynamisch und terroirgeprgt. In der Nase verbinden sich weie Blten,
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