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Maximale Spannung: 400 kg
Gezielte und kontrollierbare Säurereduktion
Tolerant gegenüber geringem Trubgehalt (< 50 NTU)
Maische: ca
KELLER-LACTIC® Inhalt:5 kg Maximale Spannung: 400 kgKELLER LACTIC 80 %ige Milchsure zur gezielten Suerung von Wein KELLER LACTIC ist eine 80 %ige, flssige Milchsure (E270) zur gezielten Feineinstellung der titrierbaren Sure in der professionellen Weinbereitung. Das Produkt ist gem den geltenden EU Verordnungen fr die Suerung von Wein zugelassen. Die Milchsure liegt als klare, helle Flssigkeit vor und ist biologisch sehr stabil. Sie kann von den im Wein vorkommenden Mikroorganismen nicht abgebaut
