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Die Böden von Douby bringen einen sehr strukturierten Wein mit überraschender Finesse hervor
extrem trinkige Cuvée eher säurearm
Das Ergebnis ist ein junger und frischer Champagner mit deutlichen Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren
wird anschließend spontan vergoren und wandert dann für 8 Monate in alte französische Eichenfässern
Titouan Edition Die Böden von Douby bringenDieser Malbec aus Cahors prsentiert sich mit einer faszinierenden Balance zwischen Frucht, Wrze und Struktur. Die Aromen von reifen schwarzen Beeren und dunklen Kirschen werden von subtilen Noten von Veilchen, Zedernholz und feinen Gewrzen begleitet. Im Mund zeigt der Wein eine seidige Textur mit geschmeidigen Tanninen und einer frischen Sure, die die Fruchtigkeit untersttzt und zu einem eleganten, lang anhaltenden Finish fhrt. Ein harmonischer Wein,
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