Perpetuelle 13 Années Kalkoven wie es bei vielen Fumés

wie es bei vielen Fumés der Fall ist

Lasst Euch überraschen

Wenn man denn überhaupt etwas zu diesem Wein essen will

sondern grüner Sauvi mit ordentlich Zug

Perpetuelle 13 Années Kalkoven wie es bei vielen FumésDie Perptuelle 13 Annes ist das Meisterstck von CollardPicard eine ewige Cuve, die mittlerweile 13 Jahrgnge vereint: Reserveweine aus 20082020. Die Trauben stammen zu 50 % aus ChardonnayParzellen der Cte des Blancs (Le MesnilsurOger, Oger) und je 25 % aus Pinot Noir sowie Meunier aus dem Valle de la Marne. Auch hier wird nur das Cur de Cuve in groen Eichenfssern spontan vergoren ohne malolaktische Grung. Nach der Grung reift der Wein zwlf Monate im