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Durch die feine Marmorierung ist es besonders saftig und als Dry Aged Steak hat es ein intensives Aroma
Das Fleisch sollte nach dem Anbraten noch einige Minuten ruhen
Das Bavette ist mit dem Flanksteak verwandt
oder zu Deutsch Zwerchfell
Flank Wagyu-Angus-Kreuzung Filetsteak Durch die feine Marmorierung istVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Flank you very much Beschreibung: Das Flank ist aus dem Bauchlappen des Rindes. Es hat einen intensiven Geschmack, trotz seinem geringen Fettanteil. Zubereitung: Die optimale Kerntemperatur liegt bei 55 Grad. Am besten zubereitet wird es in der Pfanne Grill oder Oberhitzegrill bei 800 Grad. Nach dem garen muss das Steak noch fr 1 2 Minuten
