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Passt zu Wildgerichten und rezentem Käse
In der Nase sauber und präzise
Fleisch und geräuchertem Fisch (Forelle oder Lachs)
Sandige Böden
Dolcetto d'Alba 2023 DOC Nerello Mascalese Passt zu Wildgerichten und rezentemDer Wein Ein lebhaftes Rubinrot. In der Nase ist er weinig mit floralen Noten und Aromen von reifen Frchten. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch mit einem angenehmen Mandel Finish. Weingut Barbaresco, Treiso, Alba und Monforte. Vinifikation Die Trauben werden 7 Tage bei einer maximalen Temperatur von 27 28 C mazeriert. Die malolaktische Grung endet Mitte Dezember. Der Wein reift mehrere Monate in Edelstahlbehltern und wird in Flaschen abgefllt.
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