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Umsetzen von Maische und Trester
10 – 20 kg pro Hektar je Behandlung
Hohe Stabilität und lange Lebensdauer
Für eine vollständige Vergärung wird nach einer Zuckerabnahme von ca
Zymaflore X5 Traditionelle Flaschengärung Umsetzen von Maische und TresterZymaflore X5 Weiweinhefe mit hoher Thiol und Aromaintensitt Zymaflore X5 ist eine selektierte aktive Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae), die speziell fr die Herstellung moderner, frischer und komplexer Weiweine entwickelt wurde. Der aus einer Kreuzung entstandene Hefestamm zeigt eine auergewhnlich starke Freilegung sortentypischer Thiol Aromen bei gleichzeitig sauberer Bildung von Graromen. Zymaflore X5 entfaltet intensive Noten von
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