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Die klassische Methode Sur Lie
die wir mit über 105° Öchsle geerntet haben
Je eine Flasche von:
Die Reifezeit von über einem Jahr im neuen Neverebarriquefaß veredelten die Weinaromen
Riesling Eiswein 1999 Die klassische Methode Sur LieDiese Rieslingtrauben waren 1999 kurz vor Weihnachten bei 12 Grad Celsius tiefgefroren und wurden in diesem Zustand gekeltert. Daraus haben wir einen honigartigen Most mit 150 Grad chsle gewonnen. Seine edlen Rieslingaromen sind nach ber 25 Jahren Reifezeit noch edler und ausdrucksstrker. Nicht umsonst haben ihm die Experten von Best of Riesling 2024 91 Punkte gegeben.
