Duae Bianco Bianco Ticino Doc L'IGHER Merlot di Lavertezzo Piano –

Merlot di Lavertezzo Piano – DOC Tessin

die von einer lebhaften und überschwänglichen Säure begleitet wird

nach einigen Monaten wird er in französische Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern (Tonneau) gefüllt und mindestens 12 Monate lang verfeinert

25 Tage nach der malolaktischen Gärung

Duae Bianco Bianco Ticino Doc L'IGHER Merlot di Lavertezzo Piano –BESCHREIBUNG DEUTSCH Wein aus Carminoir Trauben, die aus einem Weinberg in Gudo stammen, dessen Rebstcke im Durchschnitt etwa 20 Jahre alt sind und auf nach Sden ausgerichteten Mornenbden aus Granitgneis angebaut werden. Die Produktion liegt bei etwa 800 g Trauben pro Pflanze. Carminoir ist eine interspezifische Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cabernet Sauvignon, die 1982 an der Eidgenssischen Forschungsanstalt in Wdenswil gewonnen wurde. Die Pflanze