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Gans oder Ente
Salon des Vins
25 Tage Gärung mit täglichem Ablassen
Die Domaine de l'Hortus zeichnet sich hauptsächlich durch ein Team von 15 Personen aus
Domaine Lafage Nicolas 2023 Châteauneuf-du-Pape Gans oder EnteVinifiziert aus Trauben der terrassierten Weinberge am Fue der Pyrenen. Im Glas rubinrot, in der Nase sehr aromatisch, viel Beerenfrchte (Johannisbeere, Himbeere, Brombeere) und reife Kirsche, im Geschmack krftig, elegant, rund und konzentriert, intensive Beerenaromen, Noten von weiem Pfeffer, angenehm vollmundiger Abgang. Tipp des Sommeliers Bei 16 18 Grad servieren, passt sehr gut zu Kalbsfleischfrikassee, kurzgebratenem Filet vom Kalb oder Rind,
