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Bei dieser Cuvèe wird der Most der einzelnen Sorten getrennt
Spontanvergärung mit Pied de Cuvée ohne biologischen Säureabbau
wo er wiederrum 12 Monate lagert
Er passt zu kräftigen Vorspeisen
`69 Vernatsch 2023 Weinberg Dolomiten igt Mascalese Nerello Bei dieser Cuvèe wird derDer Wein Der Vernatsch besticht durch sein schnes Aroma (Kirsche, Erdbeere), die angenehme Sure gibt ihm Frische. Weingut Der Rielinger hat 0,7ha mit Vernatsch auf 680 720 mdM. bepflanzt. Auf dem steilen Sdhang am Fue des Ritten mit tiefgrndigen Mornenbden, die aus sandigem Lehm und dem Mutterboden aus der Bozner Porphyrplatte bestehen, gedeihen fruchtig mineralische Weine. Vinifikation Die handgelesenen Beeren werden khl auf der Maische im Holzfass
