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Zweite Gärung und Dauerhaftigkeit auf ausgewählten Hefen für mindestens 120 Monate
Lammfleisch und Weichkäsen
Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur
Es wird ein kleiner Anteil an biologischem Säureabbau zugelassen
Rosa Lagrein Rosé 2023 Südtirol DOC Grösse:75cl Zweite Gärung und Dauerhaftigkeit aufDer Wein Ein eleganter Ros mit hellem, funkelndem Rosa. In der Nase entfaltet er feine Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergnzt durch zarte Anklnge von Rosenblttern und Zitrusfrchten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und saftig, mit lebendiger Sure und einer klaren, fruchtbetonten Struktur. Der Abgang ist harmonisch, mineralisch geprgt und angenehm anhaltend. Weingut Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom seligen
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