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Reifung 24 Monate Reifung in großen Eichenfässern und sechs Monate in Zement
lebendige Säure und einem frischen Abgang
Fruchtig mit knackig-reifen Kirschen
Maischegärung in Edelstahltanks
Salice Salentino Rosso 2022 DOP Grösse:75cl Reifung 24 Monate Reifung inDer Wein Dichtes Rubinrot und vielschichtiges Bouquet mit einem Duft nach reifen, roten Frchten, Brombeeren und Zwetschgen sowie leichten Rstaromen. Am Gaumen viel Frucht, runde Struktur und weiche, saftige Tannine. Weingut Cellino San Marco. Vinifikation Maischegrung whrend 8 Tagen bei 20 C in horizontalen Rotationstanks aus Edelstahl reift. Ausbau 6 Monaten in franzsischen Barriques, anschliessende Flaschenreifung whrend weniger Monate.
