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harmonischen Stil mit animierender Frische
Croatina und Sangiovese
bei dem die Trauben aus dem Barolo Gebiet stammen
Das "rot" im namen stammt von der rötlichen Farbe der Trauben in voller Reife
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2021 Langhe harmonischen Stil mit animierender FrischeDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
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