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La vinificazione è di tipo bordolese con una macerazione di circa 20 giorni in tini d’acciaio a una temperatura controllata di 27-30 gradi
Franciacorta Brut exprime non seulement
con Petit Verdot
Provenienza Zone collinari della regione del Mendrisiotto Vitigni Merlot
MARSELAN ROERO La vinificazione è di tipoWeinbereitung Alkoholische Grung und Maischung fr 30 Tage. Reifung fr 24 Monate in neuen franzsischen Eichenbarriques (225 Liter) vor der Abfllung. Besonderheiten Ziel ist es, die traditionelle Produktion des Merlot durch neue Rebsorten zu bereichern, die sowohl aus weinbaulicher als auch nologischer Sicht interessant sind. Die Trauben bleiben lange am Rebstock (spte Ernte Ende Oktober, Anfang November) und werden anschlieend vinifiziert.
